SCFE产高品质生姜产品

2015-01-21 09:35:08|评论：0|点击：2710

超临界二氧化碳萃取的技术特点

1、二氧化碳为无毒、无害、无色且化学惰性的物质，产品绿色健康，生产操作安全；

2、二氧化碳在常温下为气体，对产品无残留, 易于分离；
3、萃取和分离温度低，一般在30度左右, 产品天然感好；
4、超临界二氧化碳具有很强的渗透性和溶解能力, 萃取速度快，萃取程度高, 产品的选择性可调
5、高压二氧化碳具有杀菌作用和抗氧化作用；
6、萃取在全封闭的暗场中进行，避免了光致分解；
7、产品中重金属含量极低, 农药残留较低；

超临界CO2萃取姜系列产品的优点
1、用化学惰性的二氧化碳作提取介质在低温(30度左右)下提取分离,生产过程中不发生任何化学变化，产品无杂异味，无因发生化学变化而可能产生的有害有毒物质；
2、产品中没有任何的有机溶剂；

3、完全保留了生姜原料的纯天然特征（特征姜香和特征姜辣味道）；
4、产品中活性成分含量高（姜辣素含量高;头香纯正而强烈，底香厚实而持久）；
5、生产过程中可将细菌杀灭，产品的保质期长（至少是传统方法的3倍）；
6、产品本身具有较强的抗氧化能力和防腐能力；

7、产品中重金属和农药残留量极低；

几种常见的生姜提取物生产方法的比较
酒精提取: 高温,有化学变化;有有机溶剂残留;香气和味道改变，不自然; 颜色深,理化性能差; 产品总体质量差.
丙酮提取: 有丙酮残留,对人体有害;颜色深,理化性能差;香气和味道改变，不自然;产品总体质量差.
水提取: 高温,有化学变化;有蛋白质和淀粉等进入,导致产品易变质; 姜辣素等功效成分含量很低;颜色深,理化性能差; 产品总体质量差.
超临界提取: CO2惰性介质中低温提取,无任何化学变化;无溶剂等有害物质残留;香气和味道非常纯真自然; 姜辣素等有效成分含量高; 安全性好，品质最佳.