生物酶解技术


        生物酶解技术是基于酶解作用能选择性地破坏植物细胞壁,从而使植物细胞内的成分更容易溶解、扩散的原理而应用

于中药有效成分提取的新技术,具有成分浸出率高、减少热敏成分降解、成本低廉、无需特殊设备就能完成等优势,且有大

规模工业化生产的潜力。该技术已经广泛用于多糖、生物碱、黄酮、皂苷、蛋白质、有机酸等中药有效成分的提取中,与

传统提取技术相比具有明显的优势。       


      生物酶解技术包括酶法提取(又称酶反应提取)和酶法分离精制两

方面。该技术是在传统的天然植物成分提取基础上进行的,应用常

提取设备即可完成,操作简便,成本低廉。 酶法提取是根据植物

细胞壁的构成,利用酶反应所具有高度专一性的特点,选择相应的

酶,将细胞壁的组成成分(纤维素、半纤维素和果胶质)水解或降解,

破坏细胞壁结构,使细胞内的成分溶解、混悬或胶溶于溶剂中,从

而达到提取目的,且有利于提高成分的提取率。许多天然植物中含

有蛋白质,采用煎煮法时蛋白质遇热凝同,影响提取成分的煎出,

如加入蛋白酶,就可以将天然植物中的蛋白质分解析出,如此可提高成分的提取率。


        生物酶解技术应用于人类健康、农业、工业与环境,在其它领域也有一些应用,应用范围广阔。在人类健康领域的应用最多,已经成功形成生产力用于人类健康工程。





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